油是我们日常膳食中不可或缺的一部分，它可以为人体提供能量和必需脂肪酸，是宝宝生长发育的重要营养物质之一，但还是有很多家长对宝宝辅食油还是存在几个误区，不知道加“油”的正确打开方式！

今天就带大家一一击破，科普正确给宝宝加“油”。

误区1：宝宝1岁前不能吃油

很多宝妈知道宝宝辅食要以清淡为主，也就认为油比较油腻，给宝宝吃早或者吃多了，肠胃会受不了。

科普1：宝宝需要吃油

随着宝宝年龄的增长，6个月后的宝宝单靠母乳和奶粉中的脂肪已经无法满足生长发育需求了，而油可以为身体提供能量和必需脂肪酸，帮助宝宝摄入更多的营养。适量摄入油脂，有利于宝宝生长发育，还可以促进维生素A、D、E、K的吸收和利用。

《中国居民膳食指南》也提出，辅食应添加适量且适宜的油脂。因此，在宝宝开始添加辅食的时候，就要酌量添加辅食油啦！

吃多少油？

婴幼儿处于快速生长期，对能量的相对需求量是高于成人，而油脂的能量密度最高，可以看看下图不同年龄的段脂肪供能比：

*数据来源：《中国居民膳食指南》(2022年版）

所以，为了保证宝宝能够获得足够的能量，就需要摄入适量的油。根据《中国 7～24 月龄婴幼儿平衡膳食宝塔》建议，不同年龄宝宝每日建议吃油量也不同，家长们可根据自家宝宝的年龄有规律性地添加：

▪ 小于6个月：无需添加；

▪ 7～12月推荐摄入油量：0～10 g/d；

▪ 13～24月推荐摄入油量：5～15 g/d。

*数据来源：《中国7-24月龄婴幼儿喂养和膳食宝塔》、《中国居民膳食指南》（2022年版）

误区2：宝宝吃哪种油都差不多

很多人认为油都差不多，给宝宝吃哪种都可以补充油脂，获取相应的能量。

科普2：选什么油，什么油好？

油的种类有很多，什么油更适合宝宝吃呢？实际上不同的油在营养成分、烹饪的方式都不大相同，建议：

1、优选富含不饱和脂肪酸的植物油

常见的食物油分为植物油和动物油。与富含饱和脂肪酸的动物油相比，植物油中富含不饱和脂肪酸会更适合宝宝食用。

建议给宝宝选择的油：核桃油，亚麻籽油，紫苏籽油，牛油果油等。

为什么要优先选择不饱和脂肪酸的油呢？那是因为它们富含α-亚麻酸和亚油酸，这两种必需脂肪酸是人体不能自身合成，必需通过食物供应。

估计提到α-亚麻酸和亚油酸大家都比较陌生，没关系，往下看，一图带你了解不饱和脂肪酸。同时相信很多人都有了解或者听过DHA和ARA，它们就是α-亚麻酸和亚油酸的衍生物，摄入了α-亚麻酸和亚油酸后，可以在体内转换成DHA和ARA，帮助宝宝促进大脑发育和视网膜的发育。

一图带你了解不饱和脂肪脂肪酸

2、交替食用，营养更全面

虽说富含α-亚麻酸的亚麻籽油和核桃油是首选，但不同种类的植物油，它的营养成分不同，所含的脂肪酸比例也不同，比如：亚麻籽油富含α-亚麻酸，葵花籽油、玉米油，大豆油富含亚油酸，牛油果油，橄榄油，甜杏仁油富含油酸，换着吃可以可以提供给宝宝更丰富、全面的营养。

3、不同烹饪方式选择不同烟点的油

这里就提到了一个知识点——烟点，通俗点理解，就是把油加热到一定程度后，油开始冒烟时的的温度。当油温达到或者超过烟点后，会损失掉一些营养物质，以及会被氧化产生有害物质，所以说看烟点，选择适合它的烹饪

方式。比如说：紫苏籽油烟点相比较低，建议冷吃凉拌，而热炒或煎炸时，选择烟点高的牛油果油、菜籽油，这样在加热后，营养可以很大程度的保留，也不易产生反式脂肪酸。额外多提一点，我们在炒菜最好是热锅冷油快速下菜，这时油温也没有上来，所以用亚麻籽油、核桃油也是可以的，具体要根据烹饪方式来选择油。

4、宝宝需远离的油：

注意啦！黄油，猪油，牛油，椰子油，棕榈油这类高饱和脂肪酸的油都不建议宝宝吃哦。

误区3：自制的油天然无添加更健康

很多人会把自制划分到天然、无添加、健康这些标签上，但在这里必须提醒各位妈妈，不要再混淆概念了，所谓的自制油，小作坊的设备、生产环境、清洁卫生等生产品控上都无法保证，可能会残留黄曲霉毒素（致癌物质）。

科普3：优选冷榨工艺的油

市面上的食用油常见生产工艺有压榨法和浸提法，压榨法是靠物理压力将油脂直接从油料中分离出来，全过程不涉及任何化学添加剂。而浸提法也叫精炼法，一般是采用化学浸泡法加工精炼而成，除了会破坏植物本身的营养，还会有化学试剂残留。

所以，选择「冷榨法」会更适合宝宝。因为压榨的温度低，能最大程度地保留 α-亚麻酸等热敏性的营养成分，还能减少油脂氧化程度，增加油的稳定性。

相信很多妈妈，在宝宝初添加辅食油的时候，被市面上各种各样的油弄得晕头转向的，看了这么多都不知选哪种？

为了帮助妈妈们更好地给宝宝选择合适的辅食油，我们已经提前了解了市面上众多辅食油品牌了，其中特别关注到原产欧洲的天然婴幼儿食品品牌——爷爷的农场，他们家秉持“真材料，少添加，有营养”的产品理念，开发出的核桃油，亚麻籽油，牛油果油均适合宝宝食用，安全、健康、有营养。

下面我们着重来看看其核心产品---爷爷的农场核桃油吧~

宝宝的第一口辅食油就选它

爷爷的农场核桃油多不饱和脂肪酸高达75.4%，其亚麻酸（Ω-6）和亚油酸（Ω-3）的比例为5:1黄金比例，和母乳比较接近，符合中国营养学会推荐的（4-6）:1，易被消化吸收，味道清淡，很适合作为宝宝第一口辅食油。

原料营养价值高

甄选法国多尔多涅河谷地区的优质核桃，其产出的山核桃营养价值更高。严格筛选，挑选饱满的山核桃去壳去衣，低温压榨成油，1滴包含宝宝所需多种营养。

坚持冷榨工艺

坚持采用冷榨工艺，整个生产过程在低温下进行，减少了油脂氧化程度，增加油的稳定性，充分锁住核桃丰富的营养，使得营养不被破坏，也避免了高温榨取带来的有害物质，油质更纯净、安全。

高要求，高标准

爷爷的农场从原料上保证油的品质，全程不添加任何化学助剂。各项安全指标均符合或优于标准规定。黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物均未检出。

*注：1.标准依据：GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB2726-2017品安全国家标准 食品中污染物限量》；

2.本次检测数据由企业提供，源自第三方权威检测机构。

国家专利外包装设计

棕色避光玻璃瓶避光抗氧化，伸缩油嘴，开盖自动伸出，精准控量，妈妈们不用担心一下子倒太多浪费了，小瓶口设计减少了油和空气接触，防止油脂氧化，营养不易流失。

正品有保障

爷爷的农场由法国原瓶原装进口，瓶身有防伪的溯源码，通过手机扫一扫就能查验真伪。

除了核桃油核心产品之外，富含油酸（Ω-9）和叶黄素的牛油果油成为妈妈们热炒油的首选，和富含α-亚麻酸的亚麻籽油均被大多数宝妈种草，3种油成为了黄金搭档满足宝宝更全面营养和妈妈烹饪的多样性。