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来源：图虫

去年，日本一度被笼罩在“大米荒”的紧张氛围中。让人意想不到的是，时隔9个月，日本民众不得不面对新一轮的米价飙涨。

进入2月以来，日本大米每公斤价格约为35元人民币。超市货架上的大米价格也让主妇们纷纷摇头。上周的统计数据还显示，2024年，日本个人消费同比增长2.1%，其中即食米饭、便当和熟食等食品类表现突出。

日本农林水产省公布的最新数据指出，受“大米荒”的持续影响，在2月10至16日的这一周，日本全国超市5公斤装大米的均价升至3892日元（约合人民币190元），连续7周上涨，比去年同期大涨超90%。

数月的米价暴涨，导致日本市面上出现了“有价无市”的情况。一家位于东京的米店老板表示，由于米价总体上涨，他们也不得不上调对外销售的大米价格，当前出售的大米价格已经接近去年同期的两倍，而且销售的大米品种也减半。

“米荒”虽然抬高了米价，但并未给农民带来利好。根据Teikoku Databank的一项调查，日本稻农破产和关闭的数量预计在2024年创下历史新高。一方面是因为农业生产所需的化肥、汽油、农药等材料价格都在上涨；另一方面由于大米的消费量下降，农民实际上获得的收益并不能覆盖掉成本的上升，导致许多农民放弃种植水稻，这引起了人们对未来大米供应稳定性的担忧。

有见及此，近日日本农林水产大臣江藤拓宣布，将最多投放21万吨政府储备米。有报道称，这是日本首次以保障大米流通为目的而动用储备米，日本政府希望通过增加流通量以降低超市等的米价。

据日本政府的方案，预计最早将于3月下旬向市场投放首批15万吨大米，缓解大米流通紧张，这批大米将在3月下旬至4月上旬出现在各地超市货架。

虽然政府投放如此大量的大米实属罕见，但此举并未得到大部分民众的认可。2月17日，日本一项舆论调查中，对于政府将投放最多21万吨储备米的应对，81.3%的受访者认为“为时已晚”。

日本政府投入储备米的决定能有效缓解米价上涨吗？从事大米销售多年的小川孝一认为可能作用不大。他表示，价格可能会下降一点，但也只能是一点，不可能下降很多。这些米要供应给全国米店，有实力的批发商有能力买更多，没实力的就买不到多少，是否每家米店都能买到储备米也是未知数。

日本专家认为，日本政府投放储备米能在短期内缓解市场紧张状况，但长期看，投机等因素将导致米价持续上涨。日本东洋大学法学院教授楠元纯一郎表示，即使今年投放了大约20万吨储备米，仍然要继续采购20万吨米把储备米补足。这样一来，供需问题可能再次加剧，可能会出现投机目的的囤积行为。

上海社会科学院经济研究所助理研究员王佳向21世纪经济报道记者分析称，储备米的投放主要是短期应急措施，可能难以从根本上解决供需失衡和市场僵化等深层次问题。因此，米价能否回归正常水平，取决于政府能否采取更有效的长期政策来调整供需关系和改革市场机制。

（时代财经张灵霄 综合自21世纪经济报道、界面新闻、北京商报）