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巴西咖啡可“自由”?国内消费升级进行时

作者:柳军、梁施婷(实习) 2019-07-17 14:26

中国国际经济交流中心副研究员郭迎锋认为,消费升级是趋势,也是目前我国消费结构转化的显性特征。

aromatic-blur-caffeine-977876.jpg图片来源:pexels

23%,这一数字跑赢人均收入增长,也跑赢消费增速,这是中国市场对巴西咖啡的需求增长。

巴西咖啡出口商协会日前发布的统计数据显示,今年1月至5月,巴西对中国咖啡出口同比增长约23%。该协会主席纳尔逊·卡瓦良斯表示,巴西希望进一步增加对华咖啡出口。

对此,咖啡产业互联网平台好咖网的联合创始人武阳在接受时代财经采访时指出,巴西咖啡的进口大增跟国内消费市场的发展是有分不开的关系。

诱人的消费“蛋糕”

国际咖啡组织公布的数据显示,2018/19年度巴西咖啡的出口增速达到26.3%,增速排在前列。

作为咖啡豆生产大国的巴西急于谋求更大的海外市场,这背后是其饱和的国内市场。据美国农业部(USDA)数据显示,2017/18年度巴西生咖啡消费量2242万袋,而产量则达到5090万袋,两者相差接近一倍。

从目前情况来看,巴西咖啡在中国市场尚有很大发展空间。

巴西咖啡出口商协会的统计数据显示,今年1-6月巴西咖啡对中国的出口总量只是排在所有出口国家和地区中的33位,距离第一位的欧盟在规模上相差43倍。同时,巴西也并非我国咖啡豆进口的第一大国。根据上述协会数据显示,2018年巴西向中国出口咖啡豆约9778吨。这一数字只占去年我国总进口量6.6万吨的14.7%。

“其实不仅是巴西,很多产区都倾向把咖啡豆卖到中国来。”武阳表示,这是由于咖啡豆海运、清关的过程越来愈便利,更重要的是中国人口多,咖啡消费的增长潜力大。

据市场调研机构QYR分析统计,2014-2020年中国咖啡豆进口额平均增长率将达到9.6%,消费升级趋势明显。另外,由第一财经商业数据中心发布的《2018中国咖啡行业洞察》指出,我国咖啡消费年增长率在15%左右,预计2020年中国咖啡市场销售规模将达3000亿元人民币,2025年有望突破一万亿元。

但从咖啡饮用结构上看,中国的咖啡消费市场正处于失衡。上述报告同时指出在中国,速溶咖啡占据着84%的市场份额,现磨咖啡的市场份额仅约16%,但在全球范围内,现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%,速溶咖啡占比小于13%。 

武汉咖啡培训学校HOH(恒尔慧)曾统计分析过目前的现磨咖啡市场,指出巴西是中国现磨咖啡进口量第一大国家。当前巴西对中国的咖啡出口大增或许暗示着中国市场对现磨咖啡的需求正在增长,消费的结构正面临着调整。  

消费升级进行时

过去速溶咖啡独占着中国咖啡消费的鳌头,如今现磨咖啡、挂耳咖啡、胶囊咖啡等多种消费形态涌现,为消费者提供更优质、多元的选择。

中国国际经济交流中心副研究员郭迎锋认为,消费升级是趋势,也是目前我国消费结构转化的显性特征,正在调整结构的咖啡市场就是一个缩影,反映着这个14亿人口的市场正经历着消费结构的转变。 

早前海关总署在公布上半年我国进出口数据时,海关发言人李魁文曾指出,优质消费品进口在上半年都实现了较快增长,如美容化妆品及护肤品增长了46.5%,水海产品增长了39.1%,显示出我国国内消费升级和政策红利的释放。

但值得注意的是,今年上半年我国的进口只实现了1.4%的增长,较去年同期11.5%的增速有较大落差。而此前统计局公布的数据也显示出中国的内需增长有所减弱,今年上半年全国居民人均消费支出名义增速为7.5%,比上年同期回落1.3个百分点。

“长远来看,中国的消费者对优质消费品是有强烈的消费意愿,但消费需求总量的变化短期内不太乐观,上涨幅度会放缓,主要原因在于收入的预期不好,导致消费的意愿不强。”郭迎锋说。 

除了在总量上预期放缓,消费升级也面临着在不同城市分化发展的问题。郭迎锋指出,消费升级在一二三线城市的差异化发展会非常显著,收入水平的差异、消费理念和消费品的供应是三个基本原因。

以咖啡市场为例,总体的消费趋势是向现磨咖啡发展,但针对不同的城市,也呈现出不同的境况。上述报告亦曾提及,目前新零售咖啡、线上咖啡的消费主要是集中在一二线城市。

然而,二三线城市咖啡市场的消费潜力亦不容小觑,潜藏着消费升级的机遇。以瑞幸咖啡为例,今年4月,该公司已经布局合肥、佛山、沈阳等14座二三线城市。另据前瞻产业研究院研究,二三线城市对咖啡的消费量不断增加,将成为中国咖啡市场未来20年的推动核心。

从国家的层面来看,推动消费升级早已被寄予了支撑经济增长的厚望。国家多次明确消费作为中国经济“稳定器”、“压舱石”的地位。去年,消费对GDP的贡献率达到76.2%。从上半年的数据来看,消费的贡献率为60.1%,年内若要追赶去年的水平,推动消费升级仍然任重道远。 

对此,郭迎锋指出,市场预期不足和消费心理趋于保守是目前进行消费升级的主要挑战”。

为了进一步推动消费升级,他认为一要继续降低关税,打破优质消费品国内外价格的差距;二要彻底解决消费端的行政化抑制问题,释放市场消费需求潜力;三要解决房贷和房租对一般居民消费以及消费升级的挤压。

文章来源:时代财经 编辑:陈玲